|
深圳鲁昂蛋糕培训有限公司 
| 联系人：吴 女士 (客服) |
 |
| 电 话：0755-25560885 |
|
| 手 机： |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 深圳鲁昂西点培训教你蛋糕制作配方 |
*一款：纯酸奶司康的做法
昨晚发酵了一些酸奶，放冰箱钝化了下，今早吃完早餐就可以忙了，做了司康、布丁，全部用完。纯酸奶做出来的司康口味很淡，适合不爱重口味的妹纸，吃的时候可以抹果酱。因为是无油的，刚刚出炉的时候很蓬松很软，放久了会有点硬哦，时候乘热吃。
乔巴酱用料
低粉；60克
自制酸奶；35克
蛋黄糖粉；15克
安琪无铝泡打粉；1.5克
酸奶可以是自制的，也可以是超市买的，但是不要选择乳酸菌饮料，要选择浓稠点的酸奶做出来风味更好蛋黄半个，剩下半个要抹司康表面的。加糖粉加酸奶搅拌均匀备用低粉、泡打粉混合均匀，加入（2）中，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。介于面粉吸水性会不同，如果太干可以加点酸奶，太湿可以加一点面粉，直到可以合成团为止。{关注深圳鲁昂西点培训学校可获得免费体验课}然后稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的面团会有点黏，在砧板上撒一些面粉防黏，把面团压扁成1.5cm厚的饼状。用模子印出造型。把司康放在油纸上，表面刷上蛋液。
第二款：（无黄油）椰香司康的做法
前言：
这是一款好吃，一款无黄油的司康，淡淡的椰香~~，嚼到嘴里的爽口，真是值得推荐
乔巴酱；用料
面粉；56克
椰树牌椰汁；40克
椰蓉15克
泡打粉；1点5克
植物油：15克
鸡蛋液；适量
绵白糖；15克
面粉、泡打粉、糖混合均匀，倒入植物油，搓成玉米面状
椰蓉、椰汁加入（1）中，合成面团无须揉面
砧板上撒一点面粉，把面团搓成圆球形，压扁了，用圆形的饼干模具按压出造型，放在铺好油纸的烤盘里烤箱预热一百八十度，在司康的表面刷上一层蛋液，烤制15分钟，表面金黄即可，这个每个人的口味不同，和家里的烤箱不同，所以时间不同
这样做出来的蛋糕真是美味！
亲们，上面两个个都学会了吗？关注深圳鲁昂西点培训学校，还可免费上门体验价值3680的蛋糕制作课程。 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。